台南カフェ起業日記29（開店準備編その17・オープン前の言語交流会開催！）

台南カフェ起業日記（オープン前の言語交流会開催！）

提供するメニューの料理については、仕入先がだいたい決まってきた。オープンまではもうちょっと時間がかかりそうだが、カフェのコンセプトが「言語交流」なので、言語交流会は先に開始しようと考え開催の記事を掲示板サイトやFacebookで告知する。

言語交流会当日、20名ほどの方が来店してくれる。初回にしてはなかなかいい滑り出しだ。来てくれたみなさんは日本語な人が多く、日本語を使う機会がないのでこのカフェができて嬉しいとのご意見をいただく。いい感じだ。でも日本人が少ないので、なんとか増やしたい。大学の華語中心（中国語センター）にもアピールに行かなければ。

初回の交流会は無料にしたが、次回からどんな料金体制にしようか迷う。一回の交流会は90分。お客さん同士のおしゃべりなので、あまり高い金額もダメだなと思う。考えた結果、参加費は100元、定食を頼んだ人は無料とすることに。これでは採算が取れるわけではないが、いい話題作りになれればいーなー。オープンの日が楽しみだ。

次回、台南から東京への営業活動！

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奥西 克彦

台南在住12年目。現台南市日本人協会理事長。台南日台交流会を運営して9年、台湾⇔日本相互の留学やワーキングホリデーの現地サポート法人を運営。台湾でのワーキングホリデー、華語中心、現地法人就職、カフェ創業、ゲストハウス経営の経験あり。留学サポート歴は日本から通算で約15年。