組織

理事長 野崎孝男(創新美味股份有限公司董事長)
常任理事 関口要(実践大学 應用日文學系助理教授)
常任理事 古関光浩(奇美医院医師)
理事 長田哲(台湾カゴメグループ 董事長)
理事 大洞敦史(作家、鶴恩翻譯社 代表)
理事 奥西克彦(TIL space 代表)
理事 福田雄介(神戸廚房 オーナー店長)
理事 杉森藍(実践大学 應用日文學系助理教授)
理事 吉川知里(知恩日語 代表)
オブザーバー 常定利(成功大学大学生)
オブザーバー 佐藤朝絵(台南市日本人協会幹事)

常任監事 大槻一郎(一郎愛美麗有限公司/貴一郎餐飲 行政主廚兼負責人)
監事 陳沛琤
監事 林芝彤

名誉理事 郭国文立法委員
名誉理事 韓良誠医師

顧問 野嶋剛・ジャーナリスト・作家、大東文化大学特任教授
顧問 一青妙・作家・女優
顧問 陳信安・嘉南藥理大學觀光事業管理系助理教授 /前台南市政府觀光旅遊局局長
顧問 李退之・財團法人臺南市台日文化友好交流基金會董事長