奥西克彦の台南カフェ起業日記– category –

台南カフェ起業日記（テレビ番組への出演） 前回2件のテレビ取材の依頼を受け、まずは1件目の取材へ。カフェでの言語交流会など仕事の様子と普段の生活のシーンを撮影。...

台南カフェ起業日記（オープンから一年が経過、客足が遠のく） 台湾で新規オープンの飲食店は、開店創業当初は知り合いが来たり新しいお店好きの人がお店に来たりと、か...

台南カフェ起業日記（どうする？！春節時期の営業） 不定期で台南でカフェを創業していたときの体験を連載しています。 カフェ創業から約一年が経過、そろそろ1月末で春...

台南カフェ起業日記（悲惨！雨の日の売上） 台南は台北に比べると雨天の日は少ない。長いときは2−3ヶ月まったく雨が降らないなんていう時期もあるくらいで、基本的には...

台湾のレストランやカフェでは、低消（ミニマムチャージ／「最低消費」の略かな？）を設定しているお店がほとんど。カフェでは長居するお客さんが多いので、何も注文せ...