近年レトロな街並みで人気を集めている新化老街で地元の方々に愛されている小吃店がここ黃家水餃です。
名前にある通り人気は手作りの水餃子。しっかりとしたもちもちとした皮に少し甘めの味付けがされた餡が詰まった水餃子です。
またこのお店の滷肉飯はお肉がそぼろ状で一味違った滷肉飯を味わえます。こちらも味付けはやや甘めです。
その他滷味や青菜などもオススメです。
(野崎孝男)
＜お店情報＞
店名：黃家水餃 牛肉麵
住所：712台南市新化區中正路363號
TEL：06-5904737
営業時間：10:30-19:00
定休日：水
FB：https://www.facebook.com/%E9%BB%83%E5%AE%B6%E6%B0%B4%E9%A4%83-410045705697651/
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