目次
胡麻ダレ香る台南の冷麺
台南には美味しい朝ごはんの小吃がたくさんありますが、地元では冷麺も密かな人気の朝ごはん。
特に地元の人が食べるお店は、なぜかお味噌汁とセットで食べることが多いんだとか。冷麺とお味噌汁ってなんか変な組み合わせですよね。
さっそく食べてみると、味噌汁は荒削りの鰹節がたっぷり入っていて、とても風味が良いですがさっぱり食べられました。冷麺の具はきゅうりの細切りだけ、特製のちょっとにんにく香る胡麻ダレが上にかけられていて、シンプルだけどとても美味しく、大サイズでもぺろりと食べ切れちゃいます。
こちら二空老張涼麵のお店があるのは台南の東区・中華東路と崇德路交差点付近ですが、この一帯はなぜか冷麺屋さんがたくさんあります。地元の人に聞くと、どこも味はそこまで大差ないそうです。
近くを通ったときはぜひ食べてみてください。
記事：奥西
＜お店情報＞
店名：二空老張涼麵
住所：台南市東區崇德十八街12號
TEL：063352149
営業時間：06:00-15:00
台南市日本人協会のオフィシャルアカウントです。
以下のアイコンよりFacebook、Twitter、Instagramのフォローをお願いいたします。
ご質問などはメールにてお気軽にどうぞ❗
コメント