【目境蝦仁飯】
台南グルメのひとつにエビ飯（蝦仁飯)があります。台南や澎湖で取れる火燒蝦と呼ばれるエビを使用し、カツオだしにエビの茹で汁とご飯を丁寧にに混ぜ合わせた混ぜご飯です。
出し汁をしっかり吸ったご飯はエビの旨味がしっかり感じられる独特の味わいです。台南市内には集品蝦仁飯などの有名店もありますが目境蝦仁飯は市中心から少し離れた新化老街にあります。もちろん市内の名店にも負けない美味しさで、さらに値段も財布に優しいのがありがたい地元民に愛されるエビ飯の隠れた名店です。
＜お店情報＞
店名：目境蝦仁飯
住所：台南市新化區中正路569號
TEL：06-5981088
営業時間：8:00-14:00/16:00-19:00
定休日：星期天、星期一
FB：https://www.facebook.com/eyeglasses88/
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