台湾 経営– tag –
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台南カフェ起業日記93（お店経営で発見した文化の違い編・カフェ店長の休日の過ごし方）
【】 カフェの営業時間は朝から夜までずっとお店で仕事をしている。仕込みや接客以外にも、記事を書いたり交流会の準備やその他仕事もあるので、なかなかお店を離れるこ... -
台南カフェ起業日記92（お店経営で発見した文化の違い編・日本人の貸し切りパーティ）
【】 友人の日本人から貸し切りパーティの会場で使わせて欲しいという依頼が入った。 その友人の知り合いが帰国するので、うちのカフェで送別会をするようである。貸し... -
台南カフェ起業日記91（お店経営で発見した文化の違い編・魅惑の黄昏市場！）
【】 野菜や魚類の仕入れは基本的に朝市ですることにしている。スーパーの食材は少し高いので、安く仕入れができる朝市が近くにあるのは嬉しい。肉類の仕入れについては... -
台南カフェ起業日記90（お店経営で発見した文化の違い編・ご近所さんや常連さんからのもらいもの）
【】 台湾で商売をしているとご近所さんとの関係性は大事だ。ご近所さんはうちで食べることはほぼなかったが、外で会ったら必ず挨拶をして軽い世間話をするくらいはして... -
台南カフェ起業日記89（お店経営で発見した文化の違い編・台湾の雑誌に掲載される）
【】 以前ちょこっと新聞に掲載され、台南の有名ブロガーにも紹介をされた。新聞の反響はあまりなかったが、ブロガーの影響はすごく、3ヶ月が経ったいまでもまだお客さ...
