台湾 カフェ起業– tag –

【台南カフェ起業日記（便器の上に足を？！台湾のトイレ事情）】 ※ちょっと汚い話になってしまうので食事中の方はご注意ください。 カフェのトイレは１つしかないが、男...

【】 台湾の街中ではお店の前に供え物を乗せたテーブルを置いて、火をつけた線香を両手で持ってお祈りしている光景を見ることがある。毎月2度、旧暦の2日と16日に商売繁...

【】 お店でスタッフの歓迎会や送別会など食事会をすることがある。他にも交流会が終わってからお客さんと飲みに行くこともよくあり、夜の食事会なのでお酒が入ることが...

【】 台湾では中秋節という行事があり、この時期は3〜4連休になる。中秋節には月餅や文旦を食べる文化があるが、それよりも大事な文化がある。それはバーベキューである...

【】 僕は料理の出来たてが大好きで、焼きたて、揚げたて、炒めたて、煮たて（？）のものでないと気が済まない。お店でテイクアウトのお弁当を買った時は、一刻も早く家...