台湾 起業日記– tag –

【】 やはりどう考えてもカフェや定食だけの売り上げでは年間300万元を達成できそうにないので、留学事業も立ち上げて日本・台湾留学の斡旋もしようと企画を練る。私は...

【】 提供するメニューの料理については、仕入先がだいたい決まってきた。オープンまではもうちょっと時間がかかりそうだが、カフェのコンセプトが「言語交流」なので、...

【台南カフェ起業日記（危ない！調理場のプロパンガス）】 居抜した物件の調理場には大きいガスコンロが４つある。どれも営業用の火力が高いもので、家庭用ではなく飲食...

【】 日本の定食を中心に販売する方向性で決まったカフェ。メインとなる食材や野菜類の仕入れルートは、まだ不安はあるもののなんとか確保。あとは定食屋の要であるお米...

【台南カフェ起業日記（開業前！ご近所の台南おばちゃんとの意見交換会）】 まだはっきりと決めてはいないが仕入れ先もだいたい決まり、メニュー表の作成と価格帯を決め...