台湾 創業– tag –
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奥西克彦の台南カフェ起業日記
台南カフェ起業日記88(お店経営で発見した文化の違い編・朝市にも売っていない紫蘇を栽培してみる)
【】 ネット検索で日本料理のレシピを探していると、台湾にはない食材を使ったものが少なくない。台湾では手に入らない食材を使ったレシピを見るたびに、お店で提供でき... -
奥西克彦の台南カフェ起業日記
台南カフェ起業日記86(お店経営で発見した文化の違い編・大阪人なのでたこ焼きパーティをしてみる・その3)
【】 たこ焼きパーティのたこ焼き器の購入から、食材探しでタコを見つけるのに苦労したがなんとかクリアし、いよいよたこ焼きパーティの当日。 申し込みのあったのは30... -
奥西克彦の台南カフェ起業日記
台南カフェ起業日記85(お店経営で発見した文化の違い編・大阪人なのでたこ焼きパーティをしてみる・その2)
【】 日本からたこ焼き器を4台購入し、たこ焼きの生地も作ったはいいが、肝心のタコががスーパーに売っていないことに気付く。このままではタコではなくイカを使ってた... -
奥西克彦の台南カフェ起業日記
台南カフェ起業日記84(お店経営で発見した文化の違い編・大阪人なのでたこ焼きパーティをしてみる・その1)
【】 台湾でもたこ焼きが売られており、街中でも見かけるし夜市でも人気がある食べ物だ。台北には日本からチェーン展開している銀だこがあり、台南にも日本人や台湾人が... -
奥西克彦の台南カフェ起業日記
台南カフェ起業日記83(お店経営で発見した文化の違い編・衝撃!台南真夏の電気代)
【】 前回にも書いたが、台南の真夏は本当に暑い。日差しがキツく、外に出ると溶けてしまいそうなくらい暑い。なので室内はガンガンにクーラーを稼働させないと過ごして...