奥西克彦の台南カフェ起業日記– category –

台南カフェ起業日記（お店前がバイクで埋まる） 台南には地下鉄が無いので、よく使われる交通手段はバイク。バスや自転車を利用する方もいるが、圧倒的にバイクに乗って...

台南カフェ起業日記（ハヤシライスは台南でウケるか？） カフェでは日本の定食を販売している。「日替わり定食」を提供しているので、できるだけ毎日違うものを作りたい...

台南カフェ起業日記（台湾のベジタリアン事情） 台湾にはベジタリアン（素食）の方が少なくない。新聞（TVBS新聞網）によると台湾の人口の13%がベジタリアンらしく、8人...

台南カフェ起業日記（台湾と日本のマヨネーズ） 日本人が台湾に旅行に来たときに驚くことの一つが、台湾のマヨネーズ。日本のマヨネーズとは違い、酸味がなく甘い。台湾...

台南カフェ起業日記（値上がりし続けるお肉） 台湾では鶏肉や豚肉の価格は安い。牛肉の価格は日本よりも高くなっているが、お店で使うのは鶏肉と豚肉が中心なので仕入れ...