奥西克彦の台南カフェ起業日記– category –
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奥西克彦の台南カフェ起業日記
台南カフェ起業日記40(開業後赤字健闘編8・壁の中から子猫救出。幸運を呼ぶ子猫?)
【台南カフェ起業日記40(壁の中から子猫救出。幸運を呼ぶ子猫?)】 提供するメニューが多くなり、リピーターは少しずつ増えてきたがまだまだ赤字続きである。このまま... -
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台南カフェ起業日記39(開業後赤字健闘編7・メニュー完成!日本のベジタリアンメニューは?)
【台南カフェ起業日記39(開業後赤字健闘編7・日本のベジタリアンメニューは?)】 メインメニューと揚げ物系のメニューが追加され、オープン当初に比べるとかなり豊富... -
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台南カフェ起業日記38(開業後赤字健闘編6・看板メニュー照り焼きチキン完成!)
【】 お客さんはまだまだ少ないので、いいのか悪いのかメニュー開発が捗る。とにかく新しいメニューを開発しなければ。いまのところハンバーグとカレーがメインで、看板... -
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台南カフェ起業日記37(開業後赤字健闘編5・揚げ物導入で豊富なメニュー作戦)
【台南カフェ起業日記(揚げ物導入で豊富なメニュー作戦)】 オープンしてから1ヶ月が経った。交流会のときはそこそこ人が集まるが、それ以外のときはまだまだお客さん... -
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台南カフェ起業日記36(開業後赤字健闘編4・肉業者のサンプルで自らの食費を浮かす店主)
【】 メニューにあるハンバーグは毎回バイクで20分ほど走り、コストコへ行って牛肉ミンチを仕入れしていた。売り切れると行くのが面倒で、売り切れになっていることもあ...