【邱家小卷米粉】
台南一の繁華街、台南の竹下通りとも言われる國華街には台南グルメの名店が多くありますがその中でも群を抜いて行列ができているのが邱家小卷米粉です。
いったいどんな料理なのかというと、とろみのついた出汁に太めのビーフンと新鮮なイカと言うシンプルな料理なのですが、イカからでた旨みがとろみのあるスープと交わり、絶妙な味わいを引き出しています。
台南を訪れた際には一度は食べたい台南を代表するグルメの一つです。
＜お店情報＞
店名：邱家小卷米粉
住所：台南市中西區國華街三段5號
TEL：06-2210517
営業時間11:00-17:00
定休日：火曜日、水曜日
FB：https://www.facebook.com/Chiu.RiceNoodlesWithSquid/
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