台南の味を一度に楽しめる！安平航海城内のレストラン「帕芮林美食餐廳（Pachelin Buffet）」

2025年11月1日2025年11月2日

台南の人気観光地・安平エリアにある安平航海城。
ここは、かつての「橡欣樓（旧軍需工場）」をリノベーションして生まれ変わった大型文化観光施設で、17世紀の“大航海時代”をテーマに、海洋・貿易・異国文化を融合させたデザインが特徴です。

館内には「RMSタイタニック号の大広間」や「地中海の鐘楼」「愛琴海テラス」など、世界各地の航海を思わせるフォトジェニックな空間が点在。
4階の展望デッキからは安平港の海を一望でき、夕暮れ時の景色はまさに絶景。
歴史・文化・デザインを一度に楽しめる、台南の新名所です。

その安平航海城の3階にあるレストラン「帕芮林美食餐廳（Pachelin Buffet）」に行ってきました。ここは台南の名物料理を一度に堪能できる人気ビュッフェレストランです。料理の品数はそこまで多くないものの、台南地元の小吃（シャオチー）が一度に食べれるのでおすすめです。

さて、受付で料金をお支払いしてから、席までご案内してもらいました。

帕芮林美食餐廳のメニュー

おすすめのメニューはこちら：

關廟滷麵（関廟煮込み麺）
現沖牛肉湯（台南式牛肉スープ）
小卷米粉（イカ入りビーフン）
魚酥肉燥飯（魚そぼろご飯）
蝦仁飯（エビご飯）
素佛跳牆（精進版・仏跳牆スープ）

このほか、虱目魚粥や擔仔麵、滷味など、台南の味覚がずらりと並びます。

■ 惣菜・揚げ物・デザート

「熟食區（惣菜コーナー）」では炒青菜や滷豆干などの家庭料理が、「炸物區（揚げ物コーナー）」では人気の蝦捲（エビロール）や芋丸（タロイモ団子）が並び、食欲をそそります。

食後のデザートには、台南伝統の「四菓冰（スーグォビン）」がおすすめ。
紅豆、蜜餞、鳳梨などのトッピングを自分好みに組み合わせ、台湾らしいさっぱりとした甘味で締めくくれます。
台南で有名な『芳苑冰棒』のアイスバー（ココア、あずき、レモン、ピーナッツ）が食べ放題なのも嬉しかったです。

こちらのコーナーからオーダー形式で注文します。
すぐに出来立てが食べれるので嬉しいですね。

まず真っ先に取ったのは以下のラインナップ

まずは現沖牛肉湯（台南式牛肉スープ）。薄切りの牛肉に熱々のスープを注ぐオーソドックスなスタイルで、柔らかい肉の食感とあっさりした旨みが絶妙。付け合わせの調味料は自分で入れた生姜醤油が味を引き締めてくれます。続いて蝦仁飯（エビご飯）。ぷりっとしたエビの食感と、醤油の香ばしい風味がよく合い、上品な味わい。小ぶりながらも満足感がありました。

全て小皿なので、もちろん二回目注文に行きました。